जीरा भारतीय रसोई की जान हैं, क्योंकि जीरा एक मसाला हैं, जिसके बिना स्वादिष्ट भोजन की कल्पना नहीं की जा सकती हैं। आज हम आपको जीरे के उपयोगी घरेलु नुस्खे, उपाय और इसके फायदे आदि के बारे में बताएँगे। जीरे के सेवन से सेहत को होने वाले फायदे आदि

गर्मियों के दिनों में जी घबराना, चक्कर आना, दस्त लगना, भूख की कमी जैसी समस्याएं होने लगती हैं। जिसे घर में मौजूद जीरे के इस्तेमाल से दूर किया जा सकता हैं। आइये जानते हैं जीरे के घरेलु नुस्खे और उपाय, जिसके बारे में आप अनजान हैं।

जीरे से होने वाले फायदे :-

1.  रोजाना एक चम्मच भूना हुआ जीरा खाने से याददाश्त अच्छी बनी रहती हैं

2. जीरा शरीर में ब्लड शुगर लेवल को भी कण्ट्रोल में रखता हैं । जीरे को पीसकर एक बोतल में भर ले । आधा चम्मच जीरा पाउडर को दिन में 2 बार पानी के साथ ले । इससे डायबिटीज के मरीजों को काफी लाभ मिलता हैं

3.   जीरा कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत हैं । प्रेग्नेंट महिला को रोजाना एक चम्मच भूना हुआ जीरा जरूर खाना चाहिए

4. 50 ग्राम जीरे में मिश्री मिला कर पीस ले और पाउडर बना कर रख ले। इसे सुबह शाम एक चम्मच लेने से बवासीर में काफी आराम मिलता हैं।

5.  दक्षिण भारत में ज्यादातर लोग जीरे का पानी पीते हैं । उनके मुताबिक जीरे वाला पानी पीने से बीमारियाँ दूर रहती हैं और पेट भी सही बना रहता हैं

6.  जिन्हें दमा, ब्रोंकाइटिस या सांस से सम्बन्धित बीमारियाँ हैं, उन्हें नियमित रूप से जीरे का सेवन करते रहना चाहिए

7. गर्मी की वजह से अगर दस्त लग गये हो तो जीरा और शक्कर दोनों को बराबर मात्रा में मिला कर बारीक पीस ले ।  इस चूर्ण की 1 से 2 छोटे चम्मच मात्रा को ठंडे पानी के साथ ले । गर्मी के कारण होने वाली दस्त से तुरंत छुटकारा मिलता हैं

8.  जीरा, अजवाइन, काली मिर्च और काला नमक अंदाज़ से लेकर चूर्ण बना ले ।  इसमें थोड़ी सी घी में भूनी हुई हींग मिला कर खाए, इससे पाचन शक्ति बढ़ती हैं और पेट ठीक रहता हैं

9. एक छोटा चम्मच में जीरा ले और उसे 1 गिलास पानी में रात भर के लिए भिगो दे । सुबह इसे उबाल ले और इसे चाय की तरह पी जाये और जीरे को भी चबा कर खा ले । एक महीने तक इस उपाय से वजन को कम करने में मदद मिलती हैं और पेशाब भी खुल कर आता हैं

10.  जिन लोगों को नींद नहीं आती हैं, उन्हें जीरे का सेवन जरूर करना चाहिए ।  एक छोटा चम्मच भूना हुआ जीरा पके हुए केले के साथ मैश करके रोजाना रात को भोजन करने के बाद खाना चाहिए । इससे आपको रात में काफी अच्छी नींद आती हैं

11. आंवले की गुठली को निकाल कर पीसकर भून ले । फिर इसमें स्वादानुसार जीरा, अजवाइन, सेंधा नमक और थोड़ी सी भूनी हुई हिंग मिला कर गोलिया बना ले । इसे खाने से भूख बढ़ने लगती हैं । इसके अलावा यह एसिडिटी को भी दूर करता हैं

12. गर्मी की वजह से भूख न लगती हो या फिर खाना न पचता हो तो एक चौथाई चम्मच जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर को एक गिलास दूध में डाल कर पिए…करिए जीरा का सेवन और बने रहिए सेहतमंद... और...स्वास्थ्य संबंधी जानकारियों के लिए देखते रहें... www.totalbhakti.com