नवरात्रि में व्रत के दौरान स्नैक्स में कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना चाहते हैं अब नमकीन मखाना नहीं बल्कि स्वीट मखाना क्रंच ट्राई करके देखिए. इसका स्वाद यक... नवरात्रि में व्रत रखने वाले कई ऐसे लोग हैं जिन्हें पूरा दिन घर से बाहर काम करने जाना पड़ता है. ऐसे में आप झटपट मखाना क्रंच बनाकर अपने साथ रख सकते हैं....
एक बड़ी कटोरी मखाना आधी छोटी कटोरी चीनी बूरा इलायची पाउडर घी
स्वीट रोस्टेड मखाना बनाने की विधि: सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में घी डालकर मखानों को हल्का सेंक लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें. अब पैन में चीनी बूरा डालकर कड़छी से हिलाते हुए फ्राई करें. जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर मिलाएं. इसके बाद मखाने डालकर तेजी से लगातार चलाते रहें. मखानों पर जैसे ही चीनी चिपक जाए आंच बंद कर इन्हें प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें. तैयार है स्वीट मखाना क्रंच. ठंडाकर आप इन्हें स्टोर कर भी रख सकते हैं.
