सेब का हलवा कैसे बनाएं विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक दिलचस्प और लोकप्रिय भारतीय मिठाई रेसिपी जिसे कसा हुआ सेब, चीनी और घी की एक उदार राशि के साथ बनाया गया है। यह रेसिपी बहुत सरल और तैयार करने के लिए आसान है और गाजर का हलवा या लौकी की हलवा की समान विशेषताओं को साझा करता है। यह आम तौर पर उत्सव के दावत के लिए प्रीमियम मिठाई के रूप में या शायद त्यौहार मिठाई के रूप में बनाया जाता है। स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारत में हलवा रेसिपी बहुत आम है और इसे फलों और सब्जियों जैसे असंख्य सामग्रियों के साथ बनाया जा सकता है। यह शायद विशेष रूप से त्यौहार के मौसम के दौरान बनाए गए आम भारतीय मिठाई में से एक है और परिवार और दोस्तों के साथ साझा किया जाता है। ऐसा ही एक आसान और सरल हलवा रेसिपी है सेब का हलवा जिसे रसीले और मीठे सेब के साथ बनाया जाता है। हलवा रेसिपी मेरे परिवार में बहुत आम हैं और हम आमतौर पर इसे अपने वार्षिक उत्सव दावत के लिए बनाते हैं। आम हलवा में से एक जो हम बनाते हैं वह है काशी हलवा या कुशमंड हलवा जिसे कसा हुआ राख लौकी से बनाया जाता है। असल में, मैं इस रेसिपी पोस्ट में इसे हाइलाइट कर रही हूं, क्योंकि रेसिपी कदम सेब का हलवा की तुलना में बहुत समान हैं। यह रेसिपी सेब को बारीक कद्दूकस करने के साथ शुरू होता है जो बाद में क्रिस्टलाइज्ड किया जाता है और चीनी सिरप में पकाया जाता है। कुछ लोग इसे मलाईदार और रसदार बनाने के लिए दूध या खोया भी जोड़ते हैं लेकिन मैं इस रेसिपी में छोड़ दिया है। इसके अलावा, इसे एक उदार राशि में घी के साथ पकाया जाता है जो इसे एक परिपूर्ण स्वादिष्ट भारतीय मिठाई रेसिपी बनाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसमें घी और केसर के साथ सेब के स्वाद का संयोजन को पसंद करती हूं। शायद किसी भी बचे हुए सेब को खत्म करने और इसे अपने मेहमानों की सेवा करने का एक आदर्श तरीका है।
4 सेब ▢2 टेबल स्पून घी ▢8 काजू (आधा) ▢¼ कप चीनी (यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें) ▢¼ टी स्पून केसर खाद्य रंग ▢1 टी स्पून वेनिला अर्क ▢¼ टी स्पून दालचीनी पाउडर
सबसे पहले, सेब को काटकर कद्दूकस कर लें। आप वैकल्पिक रूप से चिकनी पेस्ट के लिए ब्लेंड कर सकते हैं। एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और 8 काजू को भूनें। धीमी आंच पर सुनहरे भूरे होने तक भूनें, एक तरफ रखें। इसमें कसा हुआ सेब जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। सेब से रस निकलने तक हिलाते रहें। जब तक मिश्रण गाढ़ा और नरम न हो जाए है तब तक पकाना जारी रखें। इसके अलावा, ¼ कप चीनी डालें। आप अपनी पसंद के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, ¼ टीस्पून केसर खाद्य रंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं। हिलाते रहें और चीनी घुल जाती है। हलवे को गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं। इसके अलावा, हलवे को पैन से अलग होने तक पकाएं। अब इसमें 1 टीस्पून वेनिला अर्क, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और तला हुआ काजू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में, अधिक काजू के साथ गार्निश किए गए सेब का हलवा का आनंद लें।
